Gasztronómia
Kránicz István séf, aki 10 éves tapasztalatának nagy részét külföldön szerezte, örömmel tért haza hogy birtokba vegye vidéki konyhánkat. Talán minden eddigi munkahelyéhez képest itt sajátíthatta el leginkább a vadhúsok és magyar tavi halak felhasználásának széles skáláját. Mostanra már ezek az alapanyagok is a mindennapok részévé váltak. A magyaros ízvilágot sem veti meg István de az ízek, a kreativitás és a tálalás szempontjából is a modern konyhaművészet áll hozzá legközelebb.
A különleges alapanyagok, a séf gondos munkája és az egymást követő fogások, valamint a felszolgált italok együttese kíváló gasztronómiai élményt nyújt a vendég számára.
A séf ajánlatai
(Az ajánlatok napról napra változnak , függnek a szezonális alapanyagoktól is így az alább látott menüsorok csak példaként szolgálnak)
